Términos y Condiciones (v1.0)

Última actualización: 20 de agosto de 2026 | Montevideo, Uruguay

1. Disposiciones Generales

Viandari es una plataforma de intermediación tecnológica que conecta a elaboradores de alimentos ("Vendedores" o "Locales") con consumidores finales o empresas ("Compradores"). Viandari no es una empresa de catering, restaurante, ni elaborador de alimentos.

El perfeccionamiento de la compraventa y la aceptación de los presentes Términos se produce al momento en que el Comprador confirma su pedido en la Plataforma. Todas las transacciones están sujetas a la disponibilidad de insumos y capacidad de elaboración del Vendedor.

2. Condiciones para el Comprador

2.1 Medios de Pago y Mandato de Pago

La Plataforma podrá admitir pagos a través de pasarelas electrónicas integradas (Mercado Pago, tarjetas de crédito/débito bancarias) y, en los casos en que la Plataforma o el Vendedor lo tengan expresamente habilitado, pagos en efectivo contra entrega.

2.2 Política de Cancelaciones y Reembolsos

Las cancelaciones y reembolsos se rigen por las siguientes condiciones operativas:

• Cancelación por parte del Comprador: El Comprador podrá solicitar la cancelación de su pedido únicamente antes del horario límite de corte operativo fijado por el Vendedor o antes de que el pedido entre en estado de elaboración. Una vez iniciada la preparación o vencido el plazo de corte, no se admitirán cancelaciones unilaterales ni reembolsos.
• Reembolsos por Inconvenientes Operativos o Falta de Disponibilidad: Ante cualquier cancelación operativa imputable al Vendedor o a la Plataforma (tales como falta de stock, lote dañado, indisponibilidad sobrevenida de viandas o ingredientes, cierre temporal o caso fortuito), los reembolsos se gestionarán de la siguiente manera según el medio de pago utilizado:
• Pedidos abonados con cuponera: Se restituirán los cupos correspondientes de forma automática e inmediata a la cuponera activa del Comprador.
• Pedidos con pagos combinados o extras adicionales (Cuponera + Dinero o Saldo a Favor): La porción correspondiente a viandas cubiertas por cuponera se restituirá exclusivamente en cupos a la cuponera del Comprador, mientras que los importes efectivamente abonados en dinero o saldo a favor por extras que excedan la cuponera se reembolsarán a través del medio de pago utilizado o como saldo a favor en el local. Los extras incluidos o bonificados sin costo por beneficios de cuponeras no generan reembolsos monetarios independientes.
• Cancelaciones parciales de viandas con extras incluidos activos: En caso de cancelación individual de una vianda donde el Comprador conserve la entrega de los extras incluidos de un cupo Premium, la vianda se restituirá mediante un cupo simple en su cuenta para preservar el balance del beneficio ya consumido.
• Pedidos abonados con medios electrónicos (tarjeta de crédito, débito o dinero en cuenta): Para garantizar la disponibilidad inmediata de los fondos y evitar los plazos y demoras de liquidación bancaria, el reembolso se acreditará por defecto y de forma automática como saldo a favor en la cuenta del Comprador en Viandari (Saldo Cliente), quedando disponible al instante para la adquisición de nuevos menús o viandas. No obstante, el Comprador podrá, si así lo prefiere de forma expresa, solicitar la reversión del importe efectivamente pagado al medio de pago original, quedando en tal caso los tiempos de acreditación sujetos exclusivamente a los plazos fijados por la pasarela de pagos y la entidad bancaria emisora.
• Pedidos abonados en efectivo contra entrega o con saldo a favor: Ante cualquier cancelación, producto faltante o reclamo justificado, el reembolso se realizará única y exclusivamente mediante la acreditación de cupos o saldo a favor en la cuenta del Comprador en Viandari (Saldo Cliente) para compras futuras. Dichos cupos o saldos no serán en ningún caso canjeables por dinero en efectivo físico, ni transferibles a cuentas bancarias o a terceros.

2.3 Cupones de Descuento, Saldos y Beneficios Corporativos B2B

Los cupones promocionales, créditos o saldos otorgados por la Plataforma o por los Vendedores son de uso personal, intransferible y no acumulables con otras promociones salvo indicación expresa. Se permite la aplicación de un solo cupón por pedido. Los cupones cuentan con fecha de caducidad. Si el importe total del pedido fuese inferior al valor nominal del cupón, el saldo remanente no se acumula ni se reintegra.

2.3.1 Régimen del Beneficio Corporativo para Empleados

Los créditos, cupos o cuponeras asignados por una Empresa B2B a sus colaboradores constituyen un beneficio corporativo voluntario, exclusivo y no transferible. La Empresa B2B se reserva el derecho exclusivo de definir la cantidad de cupos, fijar el límite semanal de consumo por empleado, suspender temporalmente o modificar la asignación de dicho beneficio en cualquier momento según sus políticas internas.

2.3.2 Exención de Responsabilidad de la Empresa B2B por Gastos Extras

La cobertura económica asumida por la Empresa B2B abarca exclusivamente las viandas y conceptos incluidos expresamente en los cupos del plan corporativo asignado. Cualquier costo adicional, consumo excedente, extras opcionales, bebidas, postres o ítems especiales que el empleado decida incorporar a su pedido constituyen una obligación económica exclusiva y personal del empleado. Dichos importes deben ser abonados directamente por el empleado a través de sus propios medios de pago particulares (tarjeta de crédito/débito, dinero electrónico o saldo personal a favor). La Empresa B2B queda total y expresamente eximida de cualquier responsabilidad, deuda o compromiso financiero derivado de gastos extras o consumos no cubiertos por el beneficio corporativo.

2.3.3 Desvinculación Laboral y Separación de Perfiles (Modo Empleado B2B y Modo Cliente)

La Plataforma cuenta con una estricta separación operativa entre la modalidad de cuenta corporativa ("modo Empleado B2B") y la cuenta personal del usuario ("modo Cliente"). En caso de desvinculación laboral, rescisión o baja del empleado por parte de la empresa empleadora, el modo Empleado B2B se ocultará y deshabilitará automáticamente de la interfaz de la cuenta del usuario, cesando de inmediato el acceso a los cupos y condiciones corporativas. No obstante, el usuario mantendrá de forma plena e inalterada su cuenta en modo Cliente particular, conservando la titularidad de su usuario, su historial de pedidos personales, sus direcciones privadas y cualquier saldo a favor propio, sin que la desvinculación corporativa perjudique su acceso individual a Viandari.

2.3.4 Entregas Corporativas y Modalidad Híbrida

En pedidos canalizados a través del beneficio corporativo, el empleado podrá seleccionar entre la entrega en sedes habilitadas de la Empresa B2B o en su domicilio particular (en caso de modalidades de trabajo híbrido o remoto autorizadas). El empleado es el único responsable de indicar con precisión los datos de entrega (piso, oficina, sector o timbre) y de recepcionar oportunamente los productos, rigiéndose por los plazos de tolerancia de espera previstos en la cláusula 2.6.

2.4 Exención de Responsabilidad Bromatológica y Sanitaria

Viandari actúa únicamente como facilitador del pago y la conexión tecnológica. El Usuario Comprador reconoce y acepta que:

• Viandari no es el fabricante, elaborador ni envasador de la comida.
• El Vendedor es el único responsable por la higiene, bromatología, calidad, alérgenos, ingredientes y estado de conservación de los alimentos.
• Cualquier reclamo relativo a la calidad del producto, contaminación o intoxicación alimentaria deberá dirigirse exclusivamente al Vendedor.

2.5 Facturación y Compras B2B

El Comprador acepta que la factura o comprobante legal por la compra de alimentos será emitida por el Vendedor. En caso de compras corporativas (B2B), el Comprador deberá proporcionar su RUT y razón social al momento del pedido para que el Vendedor emita la e-Factura correspondiente.

2.6 Entrega, Tolerancia de Espera y Datos Erróneos

El Comprador es el único responsable de proporcionar datos de dirección, horario y contacto completos y verídicos. Es responsabilidad del Comprador revisar que los productos entregados por el repartidor correspondan a lo solicitado.

El repartidor mantendrá una tolerancia de espera máxima de 10 (diez) minutos tras arribar a la dirección indicada y notificar su llegada. Si el pedido no puede entregarse debido a una dirección incorrecta, ausencia del Comprador, falta de respuesta o rechazo injustificado, la responsabilidad recaerá exclusivamente sobre el Comprador, considerándose el pedido como despachado sin derecho a reembolso ni reenvío gratuito.

2.7 Historial de Comunicaciones y Soporte

El Comprador acepta y autoriza expresamente que Viandari registre, almacene y procese el historial completo de todas las comunicaciones, avisos y notificaciones intercambiadas entre el Comprador, la Plataforma y el Vendedor, independientemente del canal utilizado (incluyendo, de forma no limitativa, mensajes enviados a través de la API de WhatsApp, notificaciones internas en la plataforma, correos electrónicos, llamadas o mensajes de soporte técnico). Este almacenamiento se realiza con la finalidad de auditar el correcto cumplimiento del servicio, resolver disputas, procesar reembolsos y garantizar la seguridad de las transacciones.

3. Prohibición de Automatizaciones, Bots y Scrapers

Queda estrictamente prohibido el uso de cualquier programa de automatización, script, robot, scraper, araña (spider) o software diseñado para interactuar, extraer datos o realizar operaciones de forma automatizada en Viandari. Todas las interacciones deben ser realizadas exclusivamente por usuarios humanos a través de la interfaz oficial. Cualquier incumplimiento derivará en el bloqueo inmediato de la cuenta y en las acciones legales correspondientes.

4. Condiciones para el Vendedor

4.1 Mandato de Cobro, Comisiones y Liquidación Semanal

El Vendedor otorga a Viandari un mandato de cobro por cuenta ajena. El dinero recaudado (neto de comisiones) constituye una deuda a favor del Vendedor que se liquidará de forma consolidada periódicamente una vez cumplido el período de garantía de cada transacción.

Ciclo de liquidación y desembolso: El corte y procesamiento de las liquidaciones para transferencia bancaria (o acreditación en cuenta de Mercado Pago) se realizará con una periodicidad semanal, ejecutándose el corte los días miércoles (o el siguiente día hábil si fuese feriado bancario). En dicho corte semanal se transferirá la totalidad del saldo acumulado que haya cumplido su período de garantía y se encuentre en estado "Disponible" con anterioridad a dicho corte. De este modo, la liquidación efectiva de cada pedido se producirá en el primer corte semanal de miércoles posterior al cumplimiento de su plazo de garantía.

Viandari percibirá una comisión por intermediación tecnológica y uso de los servicios de la Plataforma sobre el importe total de cada venta efectivamente concretada. La tasa de comisión aplicable a cada Vendedor será la informada durante su proceso de registro o la acordada en su acuerdo comercial particular, la cual quedará debidamente reflejada en la configuración de su cuenta y en las liquidaciones correspondientes a dicho local.

4.2 Retención de Fondos en Garantía (Escrow)

Para garantizar la seguridad de las operaciones comerciales, cubrir eventuales devoluciones, reclamos o cancelaciones conforme a las políticas de la Plataforma, Viandari retendrá los fondos de cada pedido por un período mínimo de garantía de 7 (siete) días corridos contados a partir de la confirmación de la entrega efectiva al Comprador (o desde la fecha de compra en el caso de adquisición de cuponeras). Transcurrido dicho plazo y no existiendo reclamos activos pendientes de resolución, los fondos pasarán automáticamente a estado "Disponible" para ingresar al corte del siguiente miércoles programado.

4.3 Responsabilidad Fiscal, Sanitaria y Disponibilidad de Menú

El Vendedor declara poseer habilitaciones bromatológicas vigentes y asume la responsabilidad total por la emisión de facturas, boletas, e-Tickets, e-Facturas y el pago de impuestos ante la DGI y el BPS derivados de sus ventas. Asimismo, el Vendedor es responsable de mantener actualizado el stock y disponibilidad de sus menús. Viandari actúa únicamente como una herramienta de productividad y gestión operativa y logística. El uso del módulo de integración con proveedores de facturación electrónica es opcional y voluntario por parte del Vendedor. Los tickets de despacho, comandas o remitos de entrega emitidos o impresos a través de la Plataforma son de carácter exclusivamente interno y logístico para el control de cocina y distribución, careciendo de validez como comprobantes fiscales.

4.4 Autorización de Uso de Marcas y Logos

Los Vendedores otorgan a Viandari una licencia limitada, no exclusiva, gratuita y revocable para utilizar su nombre comercial, marca y logotipo con el propósito de identificarlos como locales/proveedores dentro de la plataforma, así como en materiales promocionales, sitio web y redes sociales de Viandari. El Vendedor podrá revocar esta autorización en cualquier momento mediante solicitud por escrito a soporte@viandari.com.uy.

4.5 Cese de Servicios y Desvinculación (Offboarding)

En caso de que un Vendedor cese el uso de Viandari o la plataforma rescinda la prestación del servicio, el Vendedor podrá solicitar la eliminación o desvinculación de sus menús, productos y configuraciones operativas. Asimismo, el Vendedor podrá solicitar la exportación de la información de pedidos e historial de sus clientes dentro de un plazo máximo de 3 (tres) meses posteriores a la baja del servicio.

4.6 Registro de Comunicaciones con Clientes

El Vendedor acepta y autoriza que la Plataforma registre y almacene el historial de todas las comunicaciones, alertas automáticas y avisos (masivos o particulares) enviados a los Compradores relacionados con la operativa de sus pedidos y la publicación de menús. El Vendedor se compromete a utilizar la información de contacto de los Compradores exclusivamente para los fines operativos del pedido, quedando estrictamente prohibido su uso para fines publicitarios, spam o cualquier otra finalidad no autorizada de forma explícita por esta Plataforma.

4.7 Responsabilidad por Servicios Prepagos, Cuponeras y Deber de Indemnidad por Contracargos

Si a raíz del incumplimiento, cierre del local o cese de servicios se generasen reclamos, reembolsos forzosos, disputas o contracargos bancarios (chargebacks) ante pasarelas de pago o entidades emisoras de tarjetas de crédito/débito, el Vendedor y sus titulares legales se obligan de manera expresa e irrevocable a mantener indemne a Viandari, reintegrando de forma inmediata cualquier suma debitada, multa, penalidad o gasto administrativo ocasionado a la Plataforma. Viandari se reserva el derecho de debitar dichos importes de cualquier saldo retenido o futuro del Vendedor, o de iniciar las acciones legales de cobro y repetición pertinentes.

5. Protección de Menores de Edad

Viandari está dirigido exclusivamente a personas mayores de 18 años con capacidad legal para contratar. La plataforma no recaba conscientemente información de menores de edad. En caso de detectar el registro de un menor, sus datos serán eliminados a la mayor brevedad.

6. Jurisdicción y Modificaciones

Viandari se reserva el derecho de modificar estos Términos en cualquier momento. En caso de cambios sustanciales, se notificará a los Usuarios a través de la Plataforma o vía correo electrónico con una antelación razonable. El uso continuado del servicio tras la entrada en vigencia de los nuevos Términos constituirá la aceptación tácita de los mismos. Si el Usuario no está de acuerdo con las modificaciones, deberá cesar el uso de la Plataforma de forma inmediata.

Para todos los efectos legales, las partes se someten a la legislación de la República Oriental del Uruguay y a la jurisdicción de los tribunales competentes de la ciudad de Montevideo.